Toute l'équipe du restaurant Le Braque... Et Marcel !
© Florian Domergue
Pigeonneau, jus à l'ail noir
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Daguet, foie de lotte, truffes et sarrasin
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Hélianthis rôti, consommé de pain et charcuterie d'oeuf
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Le Chef, Damien Laforce
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