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Toute l'équipe du restaurant Le Braque... Et Marcel !

© Florian Domergue

Pâté chaud de faon, chevreuil et lièvre

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Pigeonneau, jus à l'ail noir

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Daguet, foie de lotte, truffes et sarrasin

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Hélianthis rôti, consommé de pain et charcuterie d'oeuf

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Le Chef, Damien Laforce

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